相模大野センチュリーホテル食事の今｜閉館疑惑と新名店の全貌

小田急線相模大野駅直結のランドマークとして、長年親しまれてきた「小田急ホテルセンチュリー相模大野」。家族の記念日や会食の定番だった人気ビュッフェ「ボンロザージュ」や「日本料理 相模」の姿が見当たらなくなったことから、SNSや地域コミュニティでは「ホテルごと閉館したのではないか」「もうあのランチは食べられないのか」と驚きや戸惑いの声が広がっています。

地域住民やビジネス客に愛されたレストランフロアに一体何が起きたのか。2026年最新の現地調査と企業動向から見えてきたのは、単なる撤退ではなく、駅直結型シティホテルが挑んだ大胆な事業転換と、全く新しい食の潮流でした。閉館疑惑の真相から跡地の活用状況、現在営業している注目の新名店まで、客観的事実をもとに徹底解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：小田急ホテルセンチュリー相模大野は現在も営業中であり、完全閉館の噂は「直営レストラン部門の営業終了」に起因する明確な誤解。
• 要点2：人気を博した「ボンロザージュ」「日本料理 相模」の営業終了後、跡地には薪火料理の「MONDO」や相模牛を味わう「割烹 とき綴る」など専門性の高い実力派テナントが参入。
• 要点3：かつてのファミリー向け大型ビュッフェから、大人の会食・上質な個室需要・地域食材（武相キュイジーヌ）に特化した高付加価値ダイニングへと進化を遂げている。

【真相解明】ホテルセンチュリー相模大野のレストランは現在どうなった？閉館疑惑の真実

インターネットの検索窓に「ホテルセンチュリー相模大野 閉館理由」「相模大野センチュリーホテル レストラン」と打ち込むと、あたかもホテル全体が姿を消したかのような言説が散見されます。しかし、小田急ホテルセンチュリー相模大野は2026年現在も通常通り営業を継続しています。

では、なぜこれほどまでに「閉館」というキーワードが一人歩きしてしまったのでしょうか。最大の要因は、かつてホテルの代名詞であった直営レストランの全面撤退とフロアの大規模リニューアルにあります。

かつて同ホテルの象徴だったグリルキッチン＆ビュッフェ「ボンロザージュ」や、落ち着いた和の空間を提供していた「日本料理 相模」は、惜しまれつつも営業を終了しました。地元で「センチュリーのレストランで食事をする」といえばこれらのお店を指していたため、直営レストランの看板が下ろされた事実が伝言ゲームのように広がり、「ホテル自体の閉館」という誤った情報へと変貌してしまったのです。

現在、ホテル本体は駅直結という抜群の立地を活かし、レディースフロアの拡充やビジネス・受験生の滞在支援、テレワーク需要に応える快適な宿泊特化型機能へシフト。そして旧レストランフロアには、外部の実力派飲食企業がプロデュースする新たなダイニングが誘致され、以前とは異なるアプローチで食の空間が再編されています。

【比較検証】旧直営店と現在のフロア構成｜跡地に進出した注目ダイニング

かつての直営店と、2026年現在のレストランラインナップでは、ターゲット層や提供価値に明確な違いが表れています。相模大野ステーションスクエアのレストラン街と連携しつつ、より上質なホテルクオリティを維持している現在の営業状況を比較表で整理しました。

かつての大規模ビュッフェが姿を消した一方で、駅直結の利便性を活かした「カジュアルかつ本物志向のイタリアン」と、10階からの眺望とプライベート感を重視した「本格割烹」へと機能が分化し、利用客の目的に応じて選べる体制が整っています。

なぜ人気ビュッフェは終了したのか？閉館理由とホテル事業転換の背景

地域住民からの支持が厚かった「ボンロザージュ ビュッフェ」がなぜ終了に至ったのか。その背景には、近年の国内ホテル業界全体を取り巻く構造変化と、鉄道系ホテルが直面した採算構造の見直しがあります。

第一の理由は、大型ホテル直営レストランの収益構造の限界です。フルサービスのビュッフェ形式は、大量の食材仕入れと仕込み、ホールスタッフの常時配置を要するため、人件費と食品廃棄コストが極めて高くなります。パンデミック以降、原油高や輸入食材の高騰、さらに深刻な飲食業界の人手不足が直撃し、従来の「手頃な価格で豪華なビュッフェ」を維持することが極めて困難になりました。

第二に、婚礼・大型宴会市場の縮小が挙げられます。郊外ターミナル駅におけるホテル需要は、かつての「宴会・結婚式・宿泊の総合シティホテル」から、「出張・観光・受験を中心とした宿泊特化型ホテル」へと明確にシフトしました。小田急グループの戦略としても、固定費のかさむ自社直営の宴会・料飲部門を整理し、客室稼働率の向上と専門外食企業へのテナント誘致へ舵を切る判断が下されたのです。

かつて賑わった場所が姿を変えることにはノスタルジーが伴いますが、経営判断としては駅上ホテルの持続可能性を担保するための論理的な選択であったといえます。

【実態検証】利用者の生の声と現場目線で見えたリアル

新体制となった相模大野センチュリーホテルの飲食環境は、実際の利用者からどのように評価されているのでしょうか。地域の食通やビジネス利用者のリアルな反応を分析しました。

新世代オールデイダイニング「MONDO」の薪火体験

駅直結の「MONDO（モンド）」は、従来の型にはまったホテルレストランのイメージを覆す活気に満ちています。コンセプトは「山からテーブルへ」。特注の薪窯で焼き上げるステーキや季節野菜は、薪火ならではの芳醇な薫香をまとい、高い満足度を獲得しています。

訪れた利用者からは、「平日のハッピーアワーに対象ドリンクが500円で楽しめるため、仕事帰りの一杯に重宝する」「武相地域の食材を昇華させた『武相キュイジーヌ』という独自性が面白い」といったポジティブな声が多数を占めます。ファミリー向けビュッフェではなくなりましたが、大人が日常的に使える洗練されたカジュアルダイニングとして定着しています。

「割烹 とき綴る」が引き継いだフォーマル個室の安心感

一方、「日本料理 相模」の終了に伴い、お祝い事や法要、結納などの場を失ったと嘆いていた層をしっかり受け止めているのが、ホテル10階に位置する「割烹 とき綴る 相模大野店」です。

看板メニューである「相模牛のしゃぶしゃぶ」と「季節の土鍋飯」に加え、ランチタイムの名物「牛ステーキ重」はコストパフォーマンスの高さで評判を呼んでいます。「落ち着いた個室で静かに話ができる」「10階からの眺望が良く、親族の顔合わせで相手方にも喜ばれた」という口コミが示す通り、旧相模が担っていた地域の上品な社交場としての役割を、現代的な解釈で継承しています。

一般に知られていない盲点とネットの誤解

相模大野センチュリーホテルのレストランを利用するにあたり、事前に知っておくべき盲点や、ネット上で混同されがちな注意点が2点存在します。

盲点1：「ホテル朝食」の提供スタイルと一般利用の可否

「宿泊者専用の朝食はどうなっているのか」という点もよくある疑問です。現在のホテルセンチュリー相模大野では、和洋多彩なメニューを揃えた朝食が提供されており、テレワークや受験、ビジネスで滞在する宿泊者から高評価を得ています。ただし、かつてのように「宿泊者以外が予約なしでふらっと訪れて豪華モーニングビュッフェだけを堪能する」という使い方は制限されている場合があるため、宿泊を伴わない朝食利用を検討している場合は事前の公式確認が欠かせません。

盲点2：ステーションスクエア飲食街との明確な棲み分け

相模大野駅ビル「ステーションスクエア」の7〜8階にある大規模レストランフロアと、ホテル直結フロアの店舗を混同するケースが後を絶ちません。ステーションスクエアの飲食街はチェーン店を中心にファミリー層やカジュアル利用を広くカバーしているのに対し、ホテル10階の「割烹 とき綴る」や駅直結「MONDO」は、ワンランク上の静寂さや料理の専門性を重視しています。用途に応じて階層と店舗の属性を見極めることが肝要です。

【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準

長年培われたブランドイメージと現在の業態にはギャップが存在します。訪問後に「思っていた雰囲気と違った」というミスマッチを防ぐため、編集部が設定した客観的な判断基準を提示します。

相模大野センチュリーホテルのレストランをおすすめできる人

• 落ち着いた個室で大切な会食を行いたい人：「割烹 とき綴る」の個室は、接待、顔合わせ、長寿のお祝いなど、周囲の視線を遮りたいフォーマルな場に最適です。
• ワインと素材重視の薪火料理をカジュアルに楽しみたい人：「MONDO」のディナーやハッピーアワーは、駅直結で雨に濡れることなく上質なイタリアンを楽しみたい大人にマッチします。
• 地産地消や相模牛など地域食材を味わいたい人：武相キュイジーヌや地元ブランド牛を堪能できるため、遠方からの来客をもてなす場としても有用です。

慎重な検討、または他施設の利用をおすすめする人

• かつての「ボンロザージュ」のような時間無制限ビュッフェを求める人：食べ放題形式のレストランは現在館内に存在しないため、周辺商業施設の大手ビュッフェチェーンを検討すべきです。
• 低予算で小さな子ども連れの大所帯ランチを計画している人：現在の館内店舗はクオリティと雰囲気を重視した価格帯・空間設計のため、ステーションスクエア内のファミリー向け飲食フロアのほうが気兼ねなく過ごせます。

【相模大野センチュリーホテル レストラン】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：ボンロザージュのランチビュッフェは完全に復活しないのですか？
A1：2026年現在、直営ビュッフェ「ボンロザージュ」としての営業再開の予定はありません。跡地および周辺フロアは専門テナントによる運営体制へ完全に移行しており、現在は薪火料理「MONDO」や割烹「とき綴る」がそれぞれのスタイルでランチ営業を行っています。

Q2：法事やお宮参り後の会食に使える個室はありますか？
A2：ホテル10階の「割烹 とき綴る 相模大野店」にて、ゆったりとした個室が完備されています。相模牛のしゃぶしゃぶや季節の会席コースなど、慶事・法事に対応したプランが用意されており、事前予約によりスムーズに利用可能です。

Q3：ホテルの駐車場はレストラン利用時も割引対象になりますか？
A3：相模大野ステーションスクエアの提携駐車場（タイムズ等）を利用できます。各店舗での飲食金額に応じた駐車サービス券の発行基準が設けられているため、入店時または会計時に駐車券を提示して確認することをおすすめします。

まとめ：変革を遂げた相模大野センチュリーホテルの食体験を見極める

「相模大野センチュリーホテル レストラン」を巡る閉館の噂は、ホテルの撤退ではなく、時代の要請に応じた抜本的なフロア再編の証明でした。かつて親しまれた名物ビュッフェ「ボンロザージュ」の終了は一つの時代の区切りとなりましたが、その跡地には薪火の技術が光る「MONDO」や、地産食材の魅力を引き出す「割烹 とき綴る」など、現代の食通を唸らせる新たな拠点が根付いています。

駅直結の利便性と上質なホスピタリティはそのままに、用途に合わせた最適な一軒を選ぶことで、相模大野での会食や特別なランチはより豊かなものになるはずです。過去のイメージに惑わされることなく、進化を遂げた現在のラインナップをぜひ体感してみてください。 （出典: 相模大野センチュリーホテル レストラン（Yahoo!ニュース））